Mit einer Proteindiät können Sie abnehmen, ohne Hunger zu verspüren. Und obwohl diese Ernährungsoption nicht als sehr abwechslungsreich bezeichnet werden kann, ist sie für manche Menschen, die abnehmen, oft die einzige Möglichkeit, Gewicht zu verlieren, da sie nicht auf Fleisch verzichten müssen.
Was ist die Essenz einer Proteindiät zur Gewichtsreduktion?
Wenn Sie die einfachste Proteindiät befolgen, können Sie sich während der gesamten Dauer fröhlich und aktiv fühlen. Dies ist ein wesentlicher Vorteil dieser Abnehmtechnik. Es darf aber nicht länger als 14 Tage dauern, optimalerweise 1 Woche.
Tatsache ist, dass eine Proteindiät ein Energiedefizit im Körper erzeugt, indem sie ihn mit proteinreichen Lebensmitteln sättigt und die Aufnahme von kohlenhydrathaltigen Lebensmitteln einschränkt. Dadurch entsteht Stress im Körper.
Bei einem Kohlenhydratmangel werden verborgene Glykogenreserven in Fettspeichern und Muskelmasse aufgebraucht.
Darüber hinaus wird der Gewichtsverlust zunächst durch einen erheblichen Flüssigkeitsverlust sichergestellt, kurz darauf beginnt die Muskel-Fettmasse, ihre Energiereserven aufzugeben. Das Ergebnis der Befolgung der Protein-Abnehmmethode:
- Etwa 5 kg pro Woche abnehmen;
- Fehlen eines ständigen Hungergefühls;
- Erhalten Sie die Ergebnisse des Gewichtsverlusts über einen langen Zeitraum.
Doch trotz dieser Vorteile kann man diese Ernährung nicht als abwechslungsreich bezeichnen; Der Nachteil besteht darin, dass eine solche Diät die Nieren und den Magen-Darm-Trakt übermäßig belastet und zu einer Verschlechterung des Gesundheitszustands führen kann; Die Verwendung durch schwangere Frauen ist verboten.
Daher stehen auf dem Speiseplan eines Protein-Abnehmprogramms nicht nur Lebensmittel mit überwiegendem Proteingehalt, sondern auch viele andere essentielle Nährstoffe, was die Einhaltung des Ernährungsplans erheblich erleichtert und die Belastung der Nieren verringert.
Proteindiät: Liste der erlaubten Lebensmittel und Empfehlungen
Während der Proteindiät ist Folgendes erlaubt:
- jedes Fleisch: Schweinefleisch, Rind, Geflügel mit einem minimalen Fettgehalt;
- Meeresfrüchte, Eier, fettarmer Hüttenkäse;
- rohes Gemüse: Kohl, Gurken, Kräuter, Tomaten;
- Als Gewürz wird Zitronensaft oder Olivenöl verwendet;
- Haferflocken und Buchweizen sind 2 mal pro Woche erlaubt.
Es empfiehlt sich, verschiedene Fleischsorten abzuwechseln.
Ausgeschlossen:
- Süßigkeiten: Hier gibt es alle Süßwaren (Kuchen, Kekse), Zucker und süßes Obst;
- Backwaren, Nudeln, frittierte Lebensmittel;
- Getreide, Kartoffeln, Butter.
Wenn Sie eine Proteindiät befolgen, sollten Sie die folgenden Empfehlungen befolgen:
- Sie müssen 5-6 Mal am Tag essen, das letzte Mal spätestens 2 Stunden vor dem Schlafengehen;
- trinken Sie täglich mindestens 1,5 Liter Mineralwasser ohne Gas oder sauberes Wasser;
- jeglicher Alkohol ist verboten;
- Auf Wunsch darf man als Snack ein paar Zitrusfrüchte oder ungesüßte Äpfel essen.
Welche Protein-Diätprogramme gibt es?
Zu den beliebtesten zählen die Programme von Dr. Dukan und Dr. Atkins sowie die Kreml-Diät.
Zahlreiche Protein-Diätprogramme wurden entwickelt. Es gibt sowohl reine Proteindiäten als auch Diäten mit unterschiedlichen Variationen: Protein-Gemüse, Protein-Frucht, Protein-Vitamin und andere.
Proteindiät für eine Woche: Menüoptionen
Proteindiät Option 1 für 7 Tage
Erster Tag:
- Frühstück: 150 Gramm Rindfleisch mit Vollkornbrot, eine Tasse Tee oder Kaffee;
- Snack: 1 Apfel;
- Zum Mittagessen: gekochte Hähnchenbrust (150 Gramm) mit Gemüsesalat (200 Gramm);
- Nachmittagssnack: 1 Glas fettarmer Joghurt oder Kefir;
- Zum Abendessen: gekochter Seefisch (200 Gramm) mit Gemüsesalat, gewürzt mit Zitronensaft.
Zweiter Tag:
- Frühstück: 150 Gramm fettarmer Ricotta, Tee, Kaffee;
- Snack: 1 beliebige Zitrusfrucht;
- Zum Mittagessen: geschmortes Rindfleisch mit Gemüse (150 Gramm);
- Nachmittagssnack: 1 Tasse fettarmer Kefir mit Diätbrot;
- Zum Abendessen: 200 Gramm gekochter magerer Fisch mit frischem Gemüse.
Dritter Tag:
- Frühstück: gekochtes Hähnchenfilet (200 Gramm), Tee oder Kaffee;
- Snack: 1 Apfel;
- Zum Mittagessen: 200 Gramm gekochte Bohnen mit einer Portion Gemüsesalat;
- Nachmittagssnack: 200 Gramm fettarmer Joghurt mit Diätkeksen;
- Zum Abendessen: 150 Gramm Tafelspitz mit 150 Gramm Krautsalat, gewürzt mit 1 EL. Die. Olivenöl.
Vierter Tag:
- Frühstück: 1 Glas fettarmer Kefir mit Diätkeksen;
- Snack: 1 ungesüßte Frucht;
- Zum Mittagessen: 200 Gramm gekochte Hähnchenbrust, 1 Glas Apfelsaft;
- Nachmittagssnack: 1-2 gekochte Eier;
- Zum Abendessen: 200 Gramm gekochter Fisch, 150 Gramm frisches Gemüse.
Fünfter Tag:
- Frühstück: 150 Gramm gekochter Truthahn, 1 Apfel, Tee oder Kaffee;
- Snack: 1 Glas Apfelsaft, 1 Diätkeks;
- Zum Mittagessen: gekochter Fisch (200 Gramm) mit einem Stück Vollkornbrot;
- Nachmittagssnack: 1 Glas fettarmer Kefir;
- Zum Abendessen: 150 Gramm Tafelspitz mit Gemüsesalat.
Sechster Tag:
- Frühstück: 150 Gramm fettarmer Ricotta und Tee;
- Snack: 1 Grapefruit;
- Zum Mittagessen: gedünstete Bohnen mit Gemüse;
- Nachmittagssnack: 1 Glas Kefir;
- Zum Abendessen: gekochter Seefisch (200 Gramm) mit frischem Gemüsesalat.
Siebter Tag:
- Frühstück: 1 Glas Magermilch, 1 Diätkeks;
- Snack: 1 ungesüßter Apfel;
- Zum Mittagessen: Gemüsesuppe mit Champignons;
- Nachmittagssnack: 50 Gramm fettarmer Ricotta;
- Zum Abendessen: Tafelspitz (150 Gramm) mit frischem Salat.
Option 2 der siebentägigen Proteindiät
Tag 1. Verteilen Sie 200 Gramm gekochte Hähnchenbrust, 1 frische Gurke und Tomate, Thunfisch aus der Dose ohne Öl, Grapefruit und 1 Scheibe Vollkornbrot über den Tag.
Tag 2. Für den ganzen Tag 200 Gramm gebratenes Kalbfleisch, die gleiche Menge frische Gurke, Tomate, Brot, Obst: Apfel oder Birne.
Tag 3. Fettarmer Hartkäse (50 Gramm), gekochtes Gemüse (200 Gramm), 2 Gurken und Tomaten, Brot, Orange.
Tag 4. 200 Gramm gekochtes Putenfilet, die gleiche Menge frische Tomaten und Gurken, Brot, Birne, Grapefruit.
Tag 5. 2 Eier, 3 Tomaten, Salat mit Gemüse, Orange.
Tag 6. Gekochte Putenbrust (200 Gramm), Thunfischkonserven, gekochtes Gemüse, zwei Gurken und Tomaten, Brot, Apfel.
Tag 7. 200 Gramm fettarmer Hüttenkäse, Gurken, Tomaten, 2 Tassen Kefir, Grapefruit.
Grapefruit enthält nicht nur viele Vitamine, sondern hilft auch dabei, Kalorien zu verbrennen.
Protein-Diät-Menü für 14 Tage
Ein zweiwöchiges Abnehmprogramm führt mit proteinreichen Lebensmitteln zu guten Ergebnissen. Es gibt eine effektive Menüoption, die 3 Mahlzeiten vorsieht, in der Praxis empfiehlt es sich jedoch, die Essensmenge auf 5-6 Mahlzeiten aufzuteilen.
- Frühstück: Kaffee. Mittagessen: Tomatensaft, Salat mit Kohl und Pflanzenöl. Abendessen: gekochter oder gebratener Fisch (200 Gramm).
- Frühstück: Cracker mit Kaffee. Mittagessen: gekochter Fisch (200 Gramm), Gemüsesalat mit Kohl. Abendessen: Tafelspitz mit Kefir.
- Frühstück: Kaffee und Cracker. Mittagessen: gedünstete Zucchini, Apfel. Abendessen: gekochtes Rindfleisch (200 Gramm), 2 hartgekochte Eier, Kohlsalat.
- Frühstück: Kaffee. Mittagessen: 1 hartgekochtes Ei, frischer Karottensalat mit Olivenöl (1 Teelöffel), ein Stück Hartkäse. Abendessen: Kefir.
- Frühstück: Karottensalat mit Zitronensaft. Mittagessen: gekochtes Fischfilet (200 Gramm), 1 Glas Tomatensaft. Abendessen: ein Glas Kefir.
- Frühstück: Tee. Mittagessen: gekochte Hähnchenbrust, Salat mit Kohl und Karotten. Abendessen: 2 hartgekochte Eier, Grapefruit.
- Frühstück: Kaffee. Mittagessen: Tafelspitz (200 Gramm) und Grapefruit. Abendessen: 150 Gramm fettarmer Ricotta.
- Frühstück: Tee. Mittagessen: gekochtes Putenfilet, 1 Apfel. Abendessen: ein Glas Kefir.
- Wie am sechsten Tag.
- Wie am fünften Tag.
- Frühstück: Kaffee. Mittagessen: 1 hartgekochtes Ei, gekochte Karotten, ein Stück Hartkäse. Abendessen: ein Glas Kefir.
- Wie am dritten Tag.
- Frühstück: Kaffee und Cracker. Mittagessen: gekochter Fisch (200 Gramm) mit Kohlsalat. Abendessen: Tafelspitz (150 Gramm) und ein Glas Kefir.
- Frühstück: Kaffee. Mittagessen: 2 hartgekochte Eier, Krautsalat und 1 Tomate. Abendessen: gekochter Fisch 200 Gramm.
Dukan-Diätmenü
Die Dukan-Diät ist laut Menü in verschiedene Phasen unterteilt: Angriff, Kreuzfahrt, Protein-Gemüse, Konsolidierung, Stabilisierung. Die allererste Phase des Angriffs ist die kritischste. Hier ist das ungefähre Menü:
- Zum Frühstück: 2-Eiweiß-Omelett mit fettarmer Milch und einigen aromatischen Kräutern.
- Snack: eineinhalb Esslöffel Haferflocken mit Kleie.
- Zum Mittagessen: 200 Gramm Tafelspitz.
- Snack: Kochen Sie 200 Gramm Garnelen oder andere Meeresfrüchte.
- Zum Abendessen: 200 Gramm gekochtes Kalb- oder Lammfleisch.
Kochen Sie die Meeresfrüchte in leicht gesalzenem Wasser.
Rezepte für eine Proteindiät
Kefir-Hähnchenfilet
Sie benötigen:
- 100 Gramm Hähnchenfilet;
- je 50 ml Kefir und Wasser;
- Salz, Pfeffer, aromatische Kräuter nach Geschmack.
Das Hähnchenfilet in Stücke schneiden und mit Salz und Gewürzen vermischen. Gießen Sie eine Mischung aus Kefir und Wasser über das Huhn. Im Kühlschrank mindestens 3 Stunden lagern. Die Filetstücke in einer heißen Pfanne ohne Öl von jeder Seite 5 Minuten anbraten.
Gebackener Fisch
Sie benötigen:
- 200 Gramm Fischfilet
(Polka Dot, Seehecht, Kabeljau, Tilapia, Pangasius, Forelle); - Saft von 1 Zitrone;
- Gewürze nach Geschmack.
Sie können es auch in einem speziellen Fall kochen.
Das Fischfilet mit Zitronensaft übergießen, mit Gewürzen und getrockneten Kräutern bestreuen. Legen Sie den Fisch auf Folie, wickeln Sie ihn ein und backen Sie ihn im Ofen, bis er gar ist (20–30 Minuten).
Um zu verhindern, dass das Filet anbrennt oder klebt, geben Sie etwas Wasser in die Pfanne, in der es gegart wird.
Cremige Spinatsuppe
Sie benötigen:
- 1 Putenbrust oder -keule ohne Haut;
- 1 Packung Spinat (frisch oder gefroren);
- 2 Knoblauchzehen;
- Salz, Pfeffer, beliebige aromatische Kräuter nach Geschmack;
- 1/3 Tasse Magermilch.
Den Truthahn kochen, aus der Brühe nehmen und abkühlen lassen. Den Spinat hacken und in der Brühe etwa 5 Minuten kochen. Das Putenfleisch von den Knochen trennen, fein hacken und wieder in die Brühe geben. Weitere 2 Minuten kochen lassen. Kühlen Sie die Suppe etwas ab, pürieren Sie dann alles mit einem Mixer, fügen Sie nach und nach Milch hinzu und fügen Sie gehackte Gewürze und Kräuter hinzu. Am besten servieren Sie die fertige Püreesuppe sofort; Beim erneuten Erhitzen kann es seine püreeartige Konsistenz verlieren.
Gebackenes Rindfleisch mit Auberginen
Für 4 Portionen benötigen Sie:
- 0,5 l Wasser;
- 500 g mageres Rindfleisch;
- 300 g Auberginen;
- 400 g geschälte Tomaten;
- fein gehackte Petersilie, eine Knoblauchzehe.
Die Auberginen in Ringe schneiden und 15 Minuten in Salzwasser legen. Tomaten hacken, in einen Topf geben, mit Petersilie und zerdrücktem Knoblauch bestreuen. Das Wasser zum Kochen bringen und die Auberginen eine halbe Stunde bei mittlerer Hitze kochen. Anschließend zu den Tomaten geben und alles vermischen. Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden.
Die Hälfte des Gemüses in einer hitzebeständigen Auflaufform anrichten, das Fleisch darauf legen und mit dem restlichen Gemüse bedecken.
15 Minuten im Ofen backen.
Joghurt-Dessert
Sie benötigen:
- 2 Eier;
- 200 g fettarmer Joghurt;
- 50 g Maisstärke;
- 2 Teelöffel Süßstoff für Desserts;
- Aroma (z. B. Vanillin).
Den Backofen auf 180 Grad vorheizenoderC. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Eigelb mit Joghurt, Süßstoff, Stärke und Aroma vermischen. Das Eiweiß schlagen, bis ein dichter Schaum entsteht, und vorsichtig in die Masse einarbeiten. Gießen Sie die Mischung in die Pfanne und backen Sie sie 20–30 Minuten lang.