Was ist der Grund für die Popularität einer Diät, von der westliche Ärzte noch nichts gehört haben? Gemeinsam mit einem Experten finden wir heraus, ob es wirklich ein Allheilmittel für alle ist, die schnell abnehmen wollen und welche Fallstricke eine detaillierte Diät birgt.
„Lieblings“-Diät: Was ist das?
Ein in den letzten Jahren beliebtes detailliertes Diätprogramm verspricht eine schnelle Gewichtsabnahme ohne aufwändige Kalorienberechnungen und Recherche nach Produkten und Rezepten. Befürworter der Diät schätzen sie wegen ihrer Einfachheit und Wirksamkeit: In ein bis zwei Wochen können Sie je nach gewählter Diätvariante und Körperparametern 3-15 kg abnehmen.
Es basiert auf einem detaillierten Menü für eine Woche, 10-12 Tage, zwei Wochen und einen Monat. In der Regel wird sie nicht länger als 14 Tage eingehalten, denn je länger wir strenge Ernährungseinschränkungen einhalten, desto stärker ist die Belastung für den Körper und desto wahrscheinlicher sind Nebenwirkungen. Während der „Preferred“-Diät ist es wichtig, viel Wasser zu trinken und Vitamine zu sich zu nehmen, da die Ernährung nicht als vollständig und ausgewogen angesehen werden kann. Einer der Hauptvorteile der Diät ist die Gewohnheit, kleine Portionen zu essen; sie dürfen 300 g nicht überschreiten.
Im Bereich „Favoriten“ ist es notwendig, einige Produkte komplett auszuschließen:
- Salz Es sollte in den ersten zwei Wochen nicht verzehrt werden, dann kann es zu Gerichten hinzugefügt werden, jedoch in sehr begrenzten Mengen.
- Zucker während der gesamten Dauer der Diät verboten. Als Süßungsmittel wird Honig verwendet.
- Mayonnaise, Sauerrahm, Margarine, Schmalz während der gesamten Dauer der Diät verboten.
- Alkohol Nur ein Tag strenger Diät ist akzeptabel.
Kontraindikationen für die „Preferred“-Diät.
Bei Kindern, schwangeren und stillenden Frauen sowie bei Personen in Zeiten akuter Infektionskrankheiten und mit diagnostizierten Gesundheitsproblemen sind strenge diätetische Einschränkungen streng kontraindiziert, darunter:
- Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes;
- Leber- und Nierenfunktionsstörung;
- chronisch niedriger Blutdruck (Hypotonie);
- Fälle von Bewusstlosigkeit während des Fastens;
- Anämie;
- Essstörungen (Anorexie, Bulimie).
Auch wenn eine Person nicht an den oben genannten Krankheiten leidet, lohnt es sich, vor Beginn einer strengen Diät einen Arzt zu konsultieren. In Zeiten starker Einschränkungen kann die Immunität nachlassen und der Mangel an vertrauten Nahrungsmitteln kann das Wohlbefinden und die Stimmung beeinträchtigen. Es ist nicht ratsam, die „bevorzugte“ Diät zusammen mit intensiver körperlicher Aktivität zu praktizieren, egal wie sehr Sie die Ergebnisse beschleunigen möchten.
Menü für die „Lieblings“-Diät.
Die Sieben-Tage-Diät erfreut sich großer Beliebtheit bei denjenigen, die möglichst schnell in Form kommen möchten. Sie hat zwei Möglichkeiten: sanft und streng. Beide beinhalten Protein, Obst, drei Tage Verzehr und einen gemischten Tag. Hier ist eine ungefähre „bevorzugte“ Diät für eine Woche:
Der erste Tag ist Trinken. Sie können nur Tee ohne Zucker, Mineralwasser, fettarme Milchprodukte ohne Zusatzstoffe (Joghurt, Kefir, fermentierte Backmilch), fettarme Brühen ohne Salz und Gewürze, frisch gepresste Säfte (50/50 mit Wasser) trinken.
Menü:
- Frühstück: eine Tasse Tee
- Mittagessen: 200-250 ml Brühe
- Nachmittagssnack: ein Glas Kefir
- Abendessen: Glas Joghurt
Als Snack zwischen den Mahlzeiten können Sie Tee und Wasser trinken.
Der zweite Tag ist ein Gemüsetag. Das Salzen von Gerichten ist nicht möglich, Gewürze, Pflanzenöl (nicht mehr als 30 g pro Tag) und Zitronensaft als Würze sind jedoch erlaubt. Rohes, gebackenes, gekochtes und ballaststoffreiches Gemüse ist akzeptabel, insbesondere Kohl. Darüber hinaus ist es wichtig, das Trinkregime zu überwachen: mindestens 1,5 Liter Wasser pro Tag.
Menü:
- Frühstück: frischer Kohl- und Gurkensalat
- Mittagessen: geschmorte Zucchini mit Kräutern und Karotten
- Nachmittagssnack: gekochte Rüben mit Zitronensaft
- Abendessen: Grüner Gemüsesalat mit Olivenöl
Am dritten Tag trinken wir wieder; Neben Tee und Wasser können Sie auch warme Magermilch trinken.
Der vierte Tag ist fruchtig. Die Obstmenge ist auf 3 kg begrenzt; Bananen und Weintrauben sind nicht erlaubt. Es ist ratsam, eine Diät einzuhalten und grüne Äpfel zu essen.
Menü:
- Frühstück: Orangen-Apfel-Salat
- Mittagessen: frische Birnen, Pflaumen, Grapefruit
- Nachmittagssnack: Granatapfeläpfel
- Abendessen: Obstsalat mit Ananas und Apfel
Der fünfte Tag ist Protein, ohne Salz und Gewürze. Sie müssen sich für mageres Fleisch, Eiweiß, Nüsse und Hülsenfrüchte entscheiden.
Speisekarte:
- Frühstück: zwei hartgekochte Eier ohne Salz und Butter, Ricotta
- Mittagessen: 200 g gekochte Hähnchenbrust mit Linsenpüree
- Nachmittagssnack: gebackener Weißfisch
- Abendessen: gekochte Bohnen, Scheibe Hartkäse
Sechster Tag: Die Alkoholdiät wird wiederholt.
Der siebte Tag ist gemischt. Der abwechslungsreichste Tag der „Lieblings“-Diät.
Menü:
- Frühstück: gedämpftes Omelett, grüner Tee
- Mittagessen: Gemüsebrühe mit etwas gekochtem Buchweizen
- Nachmittagssnack: Apfel-, Orangen- und Mandarinenfruchtsalat
- Abendessen: Gemüsesalat mit Olivenöl
In den Pausen können Sie Wasser, verdünnte Säfte und Tee trinken.
Dabei handelt es sich um eine schonende Ernährungsvariante, allerdings ist eine solche Ernährung selbst für einen gesunden Menschen aufgrund strenger Regeln und dem Verzicht auf viele Lebensmittel schwierig. Die strenge Variante der „Lieblings“-Diät bringt noch mehr Einschränkungen mit sich. Viele Menschen wählen es auch für den siebten Fastentag. In der starren Variante des Menüs wird von einer Diät mit Käse und Wein ausgegangen: Tagsüber kann man 4-6 mal 50 ml trockenen Rotwein trinken und 30 g Hartkäse essen.
Die Wirksamkeit der „Preferred“-Diät.
Es gibt keine Studien, die sich direkt auf diese Diät beziehen. Von einer solchen Diät haben westliche Ernährungswissenschaftler noch nichts gehört. Aber man kann „Beloved“ anhand zahlreicher Studien zu Monodiäten beurteilen.
Im Jahr 2016 veröffentlichte der Zauberer Penn Jillette ein Buch. Darin gab er an, dass er seinen Gewichtsverlust mit einer zweiwöchigen Monodiät begonnen habe. Gillette aß 14 Tage lang nur Kartoffeln (4-5 pro Tag). Später begann er, Obst, Gemüse und Vollkornprodukte zu essen. Sobald das Buch erschien, interessierten sich Ärzte und Ernährungswissenschaftler erneut für die Monodiät (oder monotrophe Diät), da andere Menschen, die abnehmen wollten, sich fragten, ob sie diese Methode ausprobieren sollten.
Bei der Monodiät handelt es sich um eine monotone Diät über einen begrenzten Zeitraum, mehrere Tage oder Wochen. Es ist unmöglich, sich ständig daran zu halten, da eine solche Diät schädlich für den Körper ist. Der Komfort liegt darin, dass keine Notwendigkeit besteht, komplexe Gewohnheiten neu aufzubauen oder nach neuen Produkten und Rezepten zu suchen. Der Prozess läuft ausschließlich durch Willenskraft ab: Sie entfernen die „verbotenen“ Produkte aus der Speisekarte und lassen die erlaubten übrig, ganz einfach. Solche Diäten können aufgrund unzureichender Nährstoffe tatsächlich zu einem schnellen Gewichtsverlust führen. Aber gleichzeitig werden die zugenommenen Kilogramm nach einer Weile zurückkehren und sich vielleicht vervielfachen.
Der Schaden der „bevorzugten“ Diät.
Jede Monodiät erhöht das Risiko von Nährstoffmängeln, insbesondere wenn sie länger als eine Woche befolgt wird. Obwohl viele Lebensmittel ein Maximum an Nährstoffen enthalten, kann keines davon den Bedarf des Körpers vollständig decken. Wer beispielsweise nur Obst isst, bekommt zu wenig Eiweiß, gesunde Fette, Eisen, Kalzium, Vitamin A und B12. Und wenn Sie sich ausschließlich aus Fleisch ernähren, mangelt es Ihnen an Vitamin C, Ballaststoffen und Antioxidantien. Mangelernährung kann zu Anämie, Störungen des Immunsystems, Verdauungsstörungen und vielen chronischen Krankheiten führen.
Monodiäten führen zur Entwicklung ungesunder Essgewohnheiten. Außerdem sind sich Ärzte nicht sicher, ob sie für den Körper sicher sind. Für Monodiäten gibt es keine Empfehlungen zur körperlichen Aktivität, außer dem häufigen Hinweis, Sport bei einer Ernährungsumstellung komplett auszuschließen. Für die Gewichtskontrolle sind jedoch leichte körperliche Betätigung und Spaziergänge unerlässlich.
Wissenschaftler sagen, dass das Befolgen von Modediäten häufig zu Essstörungen, Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes führt. Aufgrund der fehlenden Nährstoffzufuhr können starke Einschränkungen zu gesundheitlichen Problemen, Energieverlust, ständiger Müdigkeit und Depressionen führen. Darüber hinaus haben einige Studien gezeigt, dass eine starke Kalorieneinschränkung zu Knochenschwund führen und sich negativ auf die Fruchtbarkeit von Frauen auswirken kann.
Ärztliche Beurteilung der „bevorzugten“ Diät.
Die „Preferred“-Diät ist eine weitere Variante des Namens derselben Monodiät.
Aus Sicht der modernen Diätetik ist eine Monodiät immer schädlich. Jede gewählte Ernährungsstrategie, auch eine mit reduziertem Kaloriengehalt, muss den Einzelnen nicht nur mit Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten, sondern auch mit wasserlöslichen und fettlöslichen Vitaminen versorgen, die wir lebenswichtig benötigen. Alle biochemischen Reaktionen im Körper erfordern bestimmte Enzyme (Coenzyme), dieselben Vitamine, ohne die diese Reaktionen nicht möglich sind.
Aus medizinischer Sicht macht es keinen Sinn, darüber zu streiten, welche der Monodiäten am wenigsten ungesund ist: „Six Petals“, „Buchweizen“ oder „Preferred“. Wie praktische Ernährungserfahrungen, bestätigt durch wissenschaftliche Daten, zeigen, führt eine regelmäßige Beschränkung der Ernährung auf ein Produkt oder eine Produktgruppe zwangsläufig zu Defiziten.
In der gleichen „Diät“ gibt es zusätzlich zu zwei von sieben Tagen ohne Proteine einen Tag, der durch eine Fülle einfacher Kohlenhydrate (Früchte) repräsentiert wird, ein Tag ist völlig proteinreich mit einem minimalen Ballaststoffgehalt. Selbst an „Trinktagen“ fehlen Ballaststoffe, dafür aber Kohlenhydrate aus verdünnten Säften und Milchprodukten; Am „gemischten“ Tag gibt es aus irgendeinem Grund immer noch kein Müsli.
Die Folge ist ein völliger Mangel an Ballaststoffen, einschließlich komplexer Kohlenhydrate, eine unzureichende Zusammensetzung tierischer Proteine und Fette sowie ein sehr wahrscheinlicher Mangel an wasserlöslichen und fettlöslichen Vitaminen.
Sie können diese Diät sicher nicht länger als 10-12 Tage einhalten. Wenn Sie die Einnahme zwei Wochen oder länger fortsetzen, kann es zu Verzögerungen beim Stuhlgang kommen. Sie werden Hunger und psychische Beschwerden verspüren und bei längerer Befolgung dieses Ernährungsgrundsatzes kann es zu einem Rückgang der körperlichen Aktivität kommen.
Sie können die Diät zwei- bis dreimal im Jahr wiederholen. Ein kurzfristiger Ansatz wird nicht zu den meisten unkompensierten Schäden führen (Sie können beispielsweise Vitamine oder Ballaststoffe einnehmen), aber höchstwahrscheinlich wird er nur vorübergehend Gewicht und Volumen reduzieren.
Meiner Meinung nach ist das Abnehmen von ein paar Kilogramm (ihre Menge wird bei jedem unterschiedlich sein, da es vom Körpergewicht und Lebensstil sowie vom täglichen Energieverbrauch im Allgemeinen abhängt) die Beschwerden nicht wert, die man verspürt, wenn man gezwungen ist, den ganzen Tag nur Kefir und Brühe ohne feste Nahrung zu trinken oder nur Gemüse zu essen.
Ein völlig vergleichbares Ergebnis kann durch die Begrenzung des Kaloriengehalts einer vollwertigen Ernährung erzielt werden. Die Wahrscheinlichkeit, eine Monodiät ohne Lecks abzubrechen, wurde nicht untersucht, aber wenn man sie nicht länger als eine Woche befolgt, wage ich zu vermuten, dass der Schaden minimal sein wird.
Es wird ziemlich schwierig sein, nach Abschluss einer solchen Diät nicht wieder an Gewicht zuzunehmen, da die Prinzipien der Gewichtserhaltung genau zum Zeitpunkt der aktiven Gewichtsabnahme entwickelt und gestärkt werden.
Wenn Sie sich jedoch angewöhnen, die Portionen kalorienreicher Lebensmittel zu begrenzen, was zu den Grundsätzen der Ernährung gehört, und dem Essen kein Salz hinzuzufügen, verbessern Sie Ihre Ernährung. Ich empfehle Ihnen, Ihren Zuckerkonsum zu begrenzen (dies verringert Ihren Appetit) und stellen Sie außerdem sicher, dass Sie „Gemüsetage“ einführen, die Ihnen Ballaststoffe liefern und im Allgemeinen die Energieintensität Ihrer Ernährung reduzieren, ohne dass Sie Hunger verspüren.